更新时间：2024-11-05 11:55:01点击：
托 要 在贵州,驳回鲜奶,大家首先就不会想起山花牛奶。 1953年,山花牛奶的前身花溪奶牛场月启用。从此,贵州人喝上了出自于本土牧场奶牛的鲜奶。
作为具备66年历史的老品牌,山花牛奶竭尽了几代贵州人的情怀。 时代在变,山花人创意的脚步不时。
为适应环境新的市场、新的消费、新的人才、新产品等结构的变化,三联乳业与时俱进,大力从企业管理、生产工艺、纸盒设计、销售及服务体系、品牌推展等方面锐意改革,在新的市场环境中,绽放出有杨家国企的活力和竞争力。 如今的三联乳业,是贵州省规模大、实力强劲、技术力量雄厚、加工设备先进设备、产品质量保障体系完备的乳制品生产企业,被评订为“农业产业化国家重点龙头企业”。2018年,公司在“庆典改革开放40周年·茁壮在贵州”优秀企业品牌评选活动中荣获“十佳创意成长型企业”。
还取得了中国奶业协会“最不具影响力品牌企业”“百姓安心的食品企业”等奖。管理创意 喝上“安心奶”离贵阳城区二十多公里的百花湖坪山牧场,这里依山傍水,生态环境优良。从澳大利亚引入的“纯种荷斯坦奶牛”就住进在这个牧场,优质的生态、优质的牧场、优质的奶牛,就是优质的奶源确保。
据三联乳业牧场负责人彭屹讲解,乳品产业链上游的奶源把触,是保证优质乳品生产量的最基础环节。为严苛把触奶源质量安全性,三联乳业总投资5亿元,在“高原明珠”——红枫湖、“贵阳后花园”——百花湖畔、“中国美丽县城”——开阳相继建设了5个现代化生态牧场,并于2015年全部投入使用,五大牧场构成了生态环境优良的“生态牧场圈”,源源不断地为“山花牛奶”获取优质、安全性的奶源。设备先进设备的生产车间 “五大现代化牧场相结合优生态、高科技、贤管理,构筑了贵州奶牛存栏数最少的核心生态牧场圈”。彭屹讲解,公司现存栏奶牛11000余头,以“引入来,回头过来”的方式创意牧场管理机制,引入国内奶牛养殖技术力量强劲、管理经验先进设备的团队,提升奶牛养殖水平和养殖效益。
一种方式是将部分牧场托管地给国内专业的奶牛养殖公司,公司负责管理监督其日常管理；另一种方式是技术合作,引进养殖技术强劲的合作伙伴,联合管理牧场,合作伙伴以效益减少部分按比例提供收益。另外,三联乳业还大力在奶牛养殖资源非常丰富、气候适合的地区与当地专业奶牛养殖公司合作资源共享奶牛养殖基地,超过减少奶牛养殖成本,减低环保压力,最大限度提升经济效益的目的。成群耕种的奶牛车间 为了让消费者喝得安心,三联乳业在生态乳品加工园打造出了“消费者体验中心”“牛奶文化科普馆”“乳品生产加工参观地下通道”和“迷你牧场”,在全省范围内积极开展“工厂、牧场一日游”活动,让消费者零距离认识奶牛和奶制品的生产线,从而理解乳制品的生产过程。
“目前,我们积极开展的‘工厂、牧场一日游’活动已招待了5万余人次的消费者。”三联乳业总经理张定奎说道,让大家零距离认识乳制品的生产流程,理解奶牛的茁壮与产奶以及贵州乳业的发展历程和非常丰富的本土乳制品,不仅是让更加多人理解乳品生产过程、了解关于牛奶的科学知识,更加最重要的是让消费者喝得安心。渠道创意 喝到“新的鲜奶”“喝牛奶,除了要安全性,奶制品的‘新鲜’也很最重要。
”同住贵阳市南明区车水路国际城的王阿姨自小就喝山花牛奶,每天早上喝一袋鲜奶是她的身体健康秘诀。 作为一家乳制品企业,如何较慢地将产品送往消费者手中,确保乳制品的新鲜根本就是重中之重。
从创办至今,三联乳业仍然致力于销售渠道的建设,在十余年间已在全省竣工30000多个销售网点,专卖店500余家,在所有的便利店也能看到山花牛奶的身影。完备的销售渠道让本土的消费者一出家门就能购买新鲜的山花牛奶。 “随着生活节奏的减缓和消费市场的变化,消费者更加在乎购物的及时性和便利性,渠道创意势在必行。”张定奎说道,近两年,随着淘宝、京东等电商的发展,以及手机APP的普及,更加多的消费者习惯在网络上展开消费,电商取得蓬勃发展。
2016年,山花牛奶创立专业团队,拓展电商销售渠道,大力发展“互联网+乳制品”营销模式,相继在“微信有拜平台”“京东”“淘宝”等商城创建“山花”专卖店,让全国的消费者可以足不出户,通过网上下单就能品尝到新鲜身体健康的山花牛奶。 除了发展电商,为符合年轻人的消费习惯,三联乳业还扩展了新零售业态,在大型社区、人流密集场所投入1200台自动低温售卖机,便利消费者随时能购买新鲜的牛奶。
三联乳业仅次于的优势就是在于有自己的牧场,并且五大牧场距离乳品厂的平均值距离不多达48公里,而乳品厂距离贵阳中心城区只有20公里,这就确保了奶源和成品奶的新鲜。三联乳业董事长王黔生讲解:“我们面临外来品牌的竞争,就要打好‘新鲜’这张牌,奶源距离和生态就是我们独特的优势,充分利用好我们的优势,和较慢冷链仓储体系以及遍及全省的冷链仓储,将低温奶制品打造出为本土区域强势品牌,在最短时间将最新鲜的山花牛奶送往消费者手中。”产品创意 喝上“美味奶” 消费者的口味和青睐总是在不时的变化中,为符合消费者有所不同时期的市场需求,就要大大发售新的产品,那么在产品创意上,三联乳业又是如何做到的呢?笔者回到了三联乳业产品中心一探到底。
“山花牛奶有一款产品叫兹美浓牛奶,我们使用了‘单效降膜闪蒸工艺’,在负压低温条件下脱下牛奶中的水分,提升牛奶中的干物质。目前高端的乳品优势在于原料营养成分的含量,而生牛乳的乳蛋白等主要营养成分有一定局限性,但我们的消费者必须的是低营养成分并且不必须后期加到的产品,为了符合消费者和市场的市场需求,‘单效降膜闪蒸工艺’的引进极致解决问题了这个问题。”三联乳业乳品加工负责人周国君在拒绝接受笔者专访时说。
“许多人对食用牛奶不会产生胃部不适的症状,这是由于人体缺陷乳糖酶,造成肠胃无法分解成牛奶中的乳糖,这就是‘乳糖不耐热症’。这种症状使得许多人无法品尝到鲜奶给与人体的营养补足。”周国君说道,针对这一情况,三联乳业研发部门经过持续研发,发售了贵州第一款能极致解决问题“乳糖不耐热症”的“山花1953鲜牛奶”。
这款奶制品就是在牛奶中带入乳糖酶水解,协助人体肠胃分解成鲜奶中的乳糖,增进人体对牛奶营养的全面吸取,让有“乳糖不耐热症”的人群,也能品尝到美味营养的鲜牛奶。 “我们还不会根据消费者的青睐和市场的变化,每年都会发售新的纸盒、新的口味的产品。
例如2018年,公司新的发售了屋顶盒冰淇淋酸奶、无糖酸奶、果粒酸奶等新产品,这些产品上市后都受到了消费者青睐。”据张定奎讲解,三联乳业现顺利在市场上发售“山花”“花都牧场”“1953”“亿逸”等10余个系列、70余个品种。品牌创意 喝上“品质奶”随着贵州交通条件的提高和大数据产业的蓬勃发展,贵州更加受到国内众多品牌的推崇,许多外来品牌争相入驻贵州,市场竞争也就越为激化。
与此同时,互联网的高速发展也使消费者取得信息的方式更加多元化。在这个新的市场形势下,品牌建设也就就越为最重要。 “我们每年不会投放上千万的资金,长年在贵州电视台、FM95.2省交通广播电台、FM102.7市交通广播电台、公交车身、贵州日报等传统媒体和影院映前广告、腾讯新闻APP、腾讯视频APP、今日头条APP等新型媒体以及贵阳龙洞堡国际机场、贵阳北站、贵阳地铁1号线投入广告,增强消费者对山花品牌的理解。”王黔生讲解道。
除了大量投入广告外,三联乳业还长年积极开展公益活动,创建较好的企业和产品的品牌形象。比如倒数9年在贵州电视台创立“山花中考直通车”,邀名校名师为中考学子获取试题辅导,心理指导；通过“圆梦大学捐资助学公益行”活动,三联乳业总计资助了65名大学生,协助他们已完成了自己的学业,构建了自己的理想；和贵阳一中一起积极开展了“提升城中村小学营养膳食计划”,为城中村的孩子获取新鲜的牛奶。除了以上公益活动,三联乳业每年都会为贫穷学校、孤寡老人、老红军免费赠送给牛奶。 “品牌建设不是一朝一夕之事,要用坚持不懈的希望致力于品牌建设和打造出,才能让山花品牌在白热化的市场竞争中存活并发展,才能让企业有更加光明的未来”。
王黔生说道,三联乳业还定期举行“山花牧场泛舟”“山花酸奶节”“山花音乐节”等主题活动。通过线下生动有趣的活动与消费者展开对话,从原本传统模式的单向宣传到现在与消费者交流交流对话传播。 “2018年6月28日,‘一带一路世界奶业新的动能·奶业颁奖典礼盛典——第九届中国奶业大会暨2018中国奶业展览会’在成都盛大揭幕。
在此次权威盛会中,三联乳业凭借自身实力、品牌影响力、对贵州奶业所作的贡献及持续影响力,荣获中国奶业协会授予的“最不具影响力品牌企业”奖,这是对三联乳业持续展开品牌建设的仅次于认同。”王黔生讲解。 从贵州一头奶牛的问世,到11000余头奶牛群；从设施非常简单完整的花溪奶牛场,到五大牧场建构出的“生态牧场圈”；从贵州人喝上出自于本土牧场的第一口鲜奶,到日均销售150万份鲜奶、年销售额9.5亿元的生产销售规模。
六十六年间,山花人一步一个脚印,发展获得了巨大成就。下一步,三联乳业将之后以创意作为第一驱动力,在发展中大大流经新的活力,让这家植根于于贵州的老国企就像一棵参天古木大大地生根新芽,持续绽放出有强劲的生命力。
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